Quel type de sac sous vide est le meilleur pour le zongzi, le cou de canard, les noix et autres produits ? Étant donné que différents produits ont des exigences différentes en matière de matériaux d'emballage, la sélection des matériaux doit être faite en fonction des caractéristiques du produit, y compris s'il est facile à détériorer, les facteurs conduisant à la détérioration (lumière, eau ou oxygène), la forme du produit, la dureté de la surface du produit, les conditions de stockage, température de stérilisation, etc. Une bonne sacs en mylar scellables n'a pas besoin d'avoir beaucoup de fonctions, mais dépend de son adéquation au produit.
Produits à forme régulière ou à surface molle : pour les produits à forme régulière ou à surface molle, tels que les produits de charcuterie, les produits à base de haricots, etc., il n'est pas nécessaire d'exiger une résistance mécanique élevée du matériau, mais seulement de considérer la barrière du matériau et l'impact de la température de stérilisation sur le matériau.
Par conséquent, pour de tels produits, des sacs en mylar scellables sont généralement utilisés. Si une stérilisation à haute température (supérieure à 100 ° C) est requise, une structure OPA / CPP peut être utilisée, ou du PE résistant aux hautes températures peut être utilisé comme couche de thermoscellage.
Produits à dureté de surface élevée : pour les produits tels que les produits à base de viande avec os, en raison de la dureté de surface élevée et des saillies dures, il est facile de percer le sac d'emballage pendant le pompage sous vide et le transport.
Par conséquent, les sacs en mylar scellables de ces produits doivent avoir une bonne résistance à la perforation et des performances d'amortissement. Le sac sous vide en PET / pavpe ou OPET / OPA / CPP peut être sélectionné. Si le poids du produit est inférieur à 500 g, vous pouvez essayer d'utiliser un sac d'emballage OPA/opaipe. Ce sac a une bonne adaptabilité du produit, un meilleur effet de pompage sous vide et ne changera pas la forme du produit.
Produits périssables : les produits à base de viande à basse température et d'autres produits qui se détériorent facilement et nécessitent une stérilisation à basse température n'ont pas d'exigences élevées en matière de résistance des sacs en mylar scellables, mais ils doivent avoir une meilleure barrière.
Par conséquent, un film de coextrusion pur, tel qu'un film à structure paipe / EVOH / PA / PE, un type de composé sec, tel qu'un film pavpe, et un matériau de revêtement K peuvent être sélectionnés. Les produits à haute température peuvent utiliser des sacs rétractables en PVDC ou des sacs composés secs. Ce qui précède explique comment sélectionner le matériau des sacs en mylar scellables pour différents produits. J'espère que cela peut vous aider.
