Según la experiencia de bolsas de mylar impresas personalizadas fabricante, las bolsas de mylar impresas personalizadas en su mayoría deben empaquetarse después de la esterilización, y el proceso de procesamiento y esterilización de cocinar alimentos envasados al vacío incluye materias primas alimentarias, procesamiento, embolsado, sellado por fusión en caliente, inspección, esterilización por calentamiento y envasado en seco.
Entre ellos, los tres procesos de embolsado, sellado y esterilización son los más relacionados con la propia bolsa de cocción.
En primer lugar, la cantidad de embolsado debe coincidir con la capacidad de las bolsas de mylar impresas personalizadas. La mayor parte de la cantidad de embolsado es fácil de causar contaminación durante el sellado.
No cargue piezas o contenidos grandes con huesos, de lo contrario afectará el sellado e incluso perforará la película compuesta para causar fugas y provocar la corrupción de los alimentos.
En segundo lugar, se mantendrá un cierto grado de vacío durante el embolsado para evitar la oxidación, el dorado y la variación del sabor de los alimentos en la bolsa.
En tercer lugar, evite la contaminación del sellado al empacar. Si se adhieren gotas de jugo y agua a la parte de sellado, se generará presión de vapor en la capa interna de la parte de sellado durante el sellado térmico.
Cuando se elimina la presión en la parte de sellado, se generarán burbujas instantáneamente para expandir la parte de sellado, lo que dará como resultado el sellado de la parte de sellado.
Además, si se unen grasa y fibra a la pieza de sellado, el área de la pieza no se puede sellar. La contaminación secundaria, las fugas y la corrupción se producen durante la esterilización presurizada y el enfriamiento presurizado.
Para evitar la contaminación en la boca de la bolsa, primero controle la cantidad de bolsa, al menos a 3 ~ 4 cm de distancia de la boca de la bolsa.
Segundo, el dispositivo de llenado es adecuado para las características del producto; En tercer lugar, cuando se llene, use una hoja protectora de ala para insertarla en la bolsa para evitar la contaminación; Cuarto, la bolsa debe estar completamente abierta; Quinto, la bolsa se puede colocar.
Generalmente se adopta el sellado por fusión en caliente: la temperatura de calentamiento es de 180 ~ 220 ℃, la presión es de 30n / cm El tiempo es de 1 s y se enfría bajo presión. Durante el sellado por fusión en caliente, se evitarán las arrugas.
Primero, la boca de la bolsa debe ser plana; En segundo lugar, ambos lados de la cuchilla de sellado deben ser planos y paralelos; En tercer lugar, los contenidos deben ser limitados.
Esterilización por calentamiento
El tipo de deterioro microbiano de las bolsas de mylar impresas personalizadas es el mismo que el de otros alimentos. El proceso de esterilización por calentamiento se modifica adecuadamente de acuerdo con las características de la bolsa de vacío cocida.
Proceso de esterilización a alta temperatura.
El proceso de esterilización a alta temperatura del calentamiento a presión de bolsas mylar impresas personalizadas se puede dividir en intermitente y continuo.
El medio de calor puede ser vapor saturado, mezcla de vapor y aire o agua caliente.
Debido a que la resistencia mecánica y la resistencia al sellado del material de las bolsas mylar impresas personalizadas son bajas, el equipo de esterilización debe adoptar la esterilización por contrapresión.
Para la bolsa de cocción, se adopta principalmente el modo de contrapresión de presión constante. Este modo de control de contrapresión comienza a alimentar aire comprimido en la etapa de esterilización y calentamiento.
